El pisco es un aguardiente obtenido de la fermentacion de la uva ( vid), Su nombre proviene de “Pisccu” nombre de un valle donde habitaban los cóndores y donde vivió una cultura descendiente de los Paracas, cuyos alfareros, quienes eran llamados piscos, fabricaban tinajas donde fermentaban bebidas alcohólicas como la chicha. El pisco se produce en los departamentos de Lima, Ica Arequipa, Moquegua y Tacna. Las variedades del pisco se definen por el sabor, mas no por el aroma.
PRUEBA TAMBIEN EL FAMOSO COCKTAIL DE PISCO LLAMADO ALGARROBINA
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Ingredients
- 1/4 cup (2 oz.) pisco (see notes)
- 1 tablespoon sugar
- 1 tablespoon fresh lime juice
- 1 teaspoon pasteurized egg whites
Preparation
In a blender, whirl 3 ice cubes, pisco, sugar, fresh lime juice, and egg whites. Whirl until smooth (you'll no longer hear the ice cracking against the side of the blender) and serve straight up in a martini glass with a dash of aromatic bitters and a wedge of lime.
Pisco Sour is a peruvian cocktail, invented around 1900, uses a pisco (Peruvian grape brandy) that has a bit of bite to it--that is, nothing too smooth--to create the balance in this creamy,
frothy, limey drink
.
Nutritional Information :
- Calories:
- 224 (0.0% from fat)
- Protein:
- 0.7g
- Fat:
- 0.2g (sat 0.0)
- Carbohydrate:
- 33g
- Fiber:
- 0.0g
- Sodium:
- 9mg
- Cholesterol:
- 0.0mg
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Pisco Sour – это главный коктейль перуанского писко, это национальный коктейль Перу, почти как Кайпиринья в Бразилии. Национальным коктейлем с чилийским писко считается [судя по всему перуанцами ;) ] – Piscola, да-да, “яркая” и “зажигательная” смесь писко и колы.
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